Christmas: अलग-अलग तरह के बेहतरीन सूखे मेवों का इस्तेमाल कर बनाए गए गहरे रंग के ये पारंपरिक केक क्रिसमस की खास पहचान हैं। इसीलिए इस मौके पर इन केकों की मांग बहुत ज्यादा रहती है। उत्तराखंड की राजधानी देहरादून की तमाम बेकरी इन प्लम केकों को बनाने में महारथ रखती हैं।
देहरादून के बाजार क्रिसमस के रंग में कुछ उसी तरह डूबे हुए हैं, जैसे कि इन केकों को बनाने में इस्तेमाल की जाने वाली लजीज सामग्री को रम में डुबोया जाता है।
दुकान में सजे अलग-अलग स्वाद और अंदाज के केक ग्राहकों का स्वागत कर रहे हैं। अपना मनपसंद क्रिसमस केक खाने से कहीं चूक न जाएं, इसलिए लोग पहले ही ऑर्डर कर रहे
हैं। ये केक की बढ़ती मांग को दिखाता है।
देहरादून की तमाम बेकरियों से जुड़े लोग बताते हैं कि क्रिसमस पर जिन चीजों की मांग सबसे ज्यादा है, उनमें प्लम केक सबसे आगे हैं।
शहर की बेकरियां हर किसी को उनके बजट और मनपसंद स्वाद और आकार के हिसाब से इन प्लम केक के स्वाद चखाने को तैयार हैं। बस आपको अपनी पसंद बताने की देर है, केक हाजिर है।