Robotic kitchen: कुछ ऐसा हो जाए कि आपको खाना बनाने के लिए गैस चूल्हे के पास खड़े होने की जरूरत न हो… बस आप अपनी पसंद का व्यंजन चुनें, ऐप के जरिए कमांड दें और इंतजार करें… और कुछ ही मिनटों में खाना तैयार। ऑटोशेफ कुछ ऐसा ही करना चाहता है, ऑटोशेफ भारत में एक ऐसी रोबोटिक्स कंपनी है, जिसका फोकस रसोई के कामों को ऑटोमेटिक अंदाज में करने पर है।
कंपनी शुरू करने वाले एहसान खालिद पायलट रह चुके हैं और खाना पकाने में उनकी दिलचस्पी कभी नहीं रही। बस इसी बात से उनके मन में ऑटोशेफ शुरू करने का विचार आया। ऑटोशेफ ने अपना सॉफ्टवेयर खुद डेवलप किया है, इतना ही नहीं कंपनी ने दूसरे मैन्युफैक्चररों से मिले कुछ कंपोनेंट को छोड़कर अधिकांश हार्डवेयर भी खुद ही बनाया है।
कंपनी का दावा है कि यह सिस्टम पूरी तरह कस्टमाइज किए जा सकने वाले ऐसे ऐप के जरिए काम करता है जो यूजरों की पसंद-नापसंद और स्वाद का ख्याल रखता है और उन्हें रसोई में पसीना बहाए बिना ही उनके पसंदीदा व्यंजन बनाकर देता है। ऑटोशेफ की योजना जल्द ही व्यावसायिक रूप से लॉन्च करने की है और पहले कुछ ग्राहक भारी छूट की उम्मीद कर सकते हैं।
कंपनी फिलहाल अपने आखिरी बीटा-परीक्षण चरण में है। उसे उम्मीद है कि ऑटोशेफ उन लोगों की जिंदगी आसान बना देगा जो अच्छा खाना पसंद करते हैं, लेकिन उनके पास खुद खाना पकाने का वक्त नहीं है।
ऑटोशेफ सीईओ और संस्थापक एहसान खालिद ने बताया कि “यह विचार मुझे ऑटोशेफ रोबोटिक किचन का जो आया वह सबसे पहले करीब कोविड के दौरान आया जबकि सभी लोगों को जो किचन में हेल्प बहुत इजीली अवेलेबल था वो अचानक से गायब हो गया था और हर लोग अपना खाना खुद बना रहे थे। तो उस दौरान मुझे भी किचन में एंटर करने का मौका मिला उससे पहले पायलट हूं तो मुझे बहुत ज्यादा जरूरत नहीं होती है। घर में, किचन में, हाथ बटाने का। लेकिन जब मैं किचन में गया तो मुझे ऐसा लगा कि किचन का काम इतना रिपिटेटिव नेचर का है और इसे जो है इसे ऑटोमेट किया जा सकता है।”
“हम एक क्वीजीन एग्नोस्टिक मतलब की वो इंडियन खाना भी बना सके मुगलई खाना भी बना सके, कॉन्टिनेंटल खाना भी बना सके, थाई, मैक्सिकन तो क्वीजीन पर डिपेंड नहीं करता है, यह खाना बनाने की मशीन बन जाएगा। तो यह छोटा मोटा एक मशीन है घर के अंदर में फैक्ट्री है जो खाना बना ले। जिसके लिए आपकी जरूरत और आपके वक्त को लगाने की जरूरत नहीं पड़े। तो आपका सवाल था हिन्दुस्तान में किसी ने इस चीज को किया है? बहुत लोगों ने किया है ठीक है। लेकिन मेरा ये मानना है कि पूरी दुनिया में ये किचन अकेला है जो इतने सारे काम कर सकता है वो भी अपनी इतनी कम जगह में और इतने परफेक्टली।”
“मुझे लगता है अभी इसे लेकर के तीन से छह महीने के अंदर में हम जो है घरों मे डिलीवरी कस्टमर्स को देने लगेंगे। हम जो इसे मार्किट में लेकर के आ रहे हैं तो इसका जो एक मार्किट का एक प्राइज है वो करीब 50 लाख रुपये का है ठीक है। पूरा किचन सेट मतलब की किचन के साथ और हमारा ये मानना है कि पहले जो हमारे 100 कस्टमर्स होंगे उनको हम ये 50 परसेंट डिस्काउंट 25 लाख रुपये में भी दे सकते हैं क्योंकि शुरू के जो 100 कस्टमर्स होंगे वो हमारे बैकबोन होंगे अगर उन्हें ये चीज पसंद आएगी तो ये चीज काम की है और अगर नहीं पसंद आएगी तो ये चीज काम की नहीं है।”