Maharashtra Day: महाराष्ट्र की मशहूर केक कलाकार प्राची धबल देब वास्तुकला के चमत्कारों, पारंपरिक हथकरघा और आभूषणों पर आधारित जटिल केक डिजाइनों के लिए जानी जाती हैं। 1 मई को महाराष्ट्र अपना स्थापना दिवस मनाता है और उसके लिए प्राची ने एक भव्य केक तैयार किया है जो राज्य की समृद्ध संस्कृति और विरासत को दर्शाता है। ज्यादातर प्राची केक बनाने में व्यस्त रहती है। उनका हर केक पिछले केक से ज़्यादा महत्वाकांक्षी होता है। उनकी अनोखी प्रतिभा को देश दुनिया में सम्मान भी मिल चुका है। महाराष्ट्र दिवस 1960 में राज्य के गठन की याद में मनाया जाता है। उस वर्ष 1 मई को, बॉम्बे राज्य को महाराष्ट्र और गुजरात में अलग अलग बांट दिया गया था। यह दिन मराठी पहचान, भाषा और विरासत का जश्न मनाता है। महाराष्ट्र में इस दिन सरकारी छुट्टी होती है।
केक कलाकार प्राची ने कहा, “केक पर खूबसूरत पैठणी साड़ी की बॉर्डर बनी हुई है, जो महाराष्ट्र के लिए एक समृद्ध सांस्कृतिक श्रद्धांजलि है। महाराष्ट्र में हमारे पास जो खूबसूरत आभूषण हैं, जैसे कोल्हापुरी साज (हार), तुशी, बुगड़ी और नथ, इसलिए मैंने उन्हें शाकाहारी रॉयल आइसिंग में बनाया है और यह सब केक पर है और यह केक के तत्वों को सुशोभित कर रहा है। केक का रंग हरा और लाल है, जो बहुत शुभ है और फिर से महाराष्ट्र के सुंदर पारंपरिक मूल्यों का प्रतीक है। केक कुछ ऐसा है जो मैंने नए कोल्हापुर महल से प्रेरित होकर लिया है।”
“इससे पहले साल 2022 में मैंने दो विश्व रिकॉर्ड बनाए थे। एक इटली के मिलान कैथेड्रल से प्रेरित था। इसलिए मैंने उस मिलान कैथेड्रल का एक शाकाहारी संस्करण बनाया जो 100 किलोग्राम की संरचना थी जिसे वर्ल्ड बुक ऑफ़ रिकॉर्ड्स लंदन में शामिल किया गया था। मैंने भारतीय और यूरोपीय वास्तुकला महलों से प्रेरित अधिकतम संख्या में शाकाहारी संरचनाएं भी बनाईं। 2023 में मैंने 200 किलोग्राम का भारतीय प्रेरित महल बनाकर अपना ही विश्व रिकॉर्ड तोड़ दिया। तो ये मेरी यात्रा का एक हिस्सा रहा है और ये सब महाराष्ट्र में शुरू हुआ।इसलिए मुझे अपार प्यार मिला है।”