Summer: गर्मियों में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बहुत ज़रूरी है, और इस काम में दही और छाछ दोनों ही बेहद फायदेमंद साबित हो सकते हैं। दोनों ही प्राकृतिक पेय पदार्थ होते हैं, जो शरीर की ताजगी बनाए रखते हैं और हमारी सेहत को लाभ पहुंचाते हैं। तो, आइए जानते हैं कि गर्मियों में दही और छाछ में से कौन सा शरीर को ठंडा रखने के लिए बेहतर है।
दही:
दही में प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और पाचन क्रिया को सुचारू रखते हैं। यह कैल्शियम, प्रोटीन, और विटामिन से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और इम्यून सिस्टम को भी सपोर्ट करता है।
गर्मियों में दही के फायदे:
हाइड्रेशन: दही में पानी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखता है।
पाचन को बेहतर बनाता है: दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जिससे पाचन तंत्र सही तरीके से काम करता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद: दही में मौजूद लैक्टिक एसिड त्वचा को मॉइस्चराइज करता है और उसे चमकदार बनाए रखता है।
ठंडक प्रदान करता है: दही का सेवन शरीर को ठंडक प्रदान करता है, जिससे गर्मी में राहत मिलती है।
दही को कैसे सेवन करें?
आप दही को अपनी पसंद के अनुसार शक्कर, शहद या फल के साथ खा सकते हैं।
दही का रायता, लस्सी या दही का शेक भी गर्मियों में ठंडक के लिए आदर्श हो सकते हैं।
छाछ (Buttermilk):
छाछ दही से तैयार किया जाता है, लेकिन यह दही से ज्यादा पतला और हल्का होता है। यह पाचन क्रिया को और भी बेहतर बनाने में मदद करता है और शरीर में ठंडक बनाए रखता है। छाछ में इलेक्ट्रोलाइट्स और आवश्यक मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को हाइड्रेटेड और तरोताजा रखते हैं।
गर्मियों में छाछ के फायदे:
पेट के लिए लाभकारी: छाछ में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पेट की समस्या जैसे एसिडिटी, गैस, और कब्ज को दूर करने में मदद करते हैं।
ठंडक और हाइड्रेशन: छाछ शरीर को तुरंत ठंडक और हाइड्रेशन प्रदान करती है। यह शरीर के तापमान को नियंत्रित रखता है।
इम्यून सिस्टम को बढ़ावा: छाछ में विटामिन और मिनरल्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं।
कैलोरी में कम: छाछ दही की तुलना में कम कैलोरी वाला होता है, इसलिए जो लोग वजन घटाना चाहते हैं, उनके लिए यह अच्छा विकल्प है।
छाछ को कैसे सेवन करें?
छाछ को नमक, जीरा पाउडर और हरी मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाकर पी सकते हैं।
इसे ताजे हरी धनिया या पुदीने के पत्तों के साथ भी सेवन किया जा सकता है।
दही या छाछ – कौन सा है बेहतर?
दोनों ही गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए बहुत अच्छे विकल्प हैं, लेकिन यह आपकी आवश्यकता पर निर्भर करता है।
अगर आप हल्का और ताजगी से भरपूर पेय पसंद करते हैं, जो पाचन को भी बेहतर बनाए, तो छाछ आपके लिए बेहतर हो सकती है।
अगर आप कुछ गाढ़ा और थोड़ा ज्यादा पौष्टिक पसंद करते हैं, जो त्वचा के लिए भी अच्छा हो, तो दही आपके लिए बेहतर रहेगा।
दही और छाछ दोनों का सेवन स्वस्थ और ठंडक प्रदान करने के लिहाज से फायदेमंद है। आप अपनी पसंद और जरूरत के अनुसार इनमें से कोई भी चुन सकते हैं या दोनों का सेवन करके गर्मियों में ताजगी और राहत का अनुभव कर सकते हैं।