अक्सर बारिश के मौसम में घरों में सीलन आने लगती है। जिस वजह से रसोई में रखी खाद्य सामग्रियों भी खराब होने लगती है। सामान घुला रहता है या फिर कई दिनों तक इस्तेमाल नहीं होता, तो दाल, चावल और आटे में कीड़े पड़ जाते हैं। इसके अलावा सब्जी मसाले, हल्दी, जीरा आदि में भी रेंगने वाले घुन-कीड़े दिखाई देने लगते हैं। आटे और सूजी में तो बहुत जल्दी ही कीड़े लग जाते हैं। ऐसे में इन खाद्य सामग्रियों का फिर इस्तेमाल करना मुश्किल हो जाता है। कई लोग तो अनाज या मसालों में कीड़े दिखने पर उसे खराब समझकर फेंक देते हैं। हालांकि कुछ आसान टिप्स से इन कीड़ों को साफ कर इन खाद्य सामग्रियों का फिर इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपकी रसोई में भी दाल, चावल, आटा या फिर मसालों में कीड़े पड़ गएं तो उसे फेंके नहीं, बस ये आसान से टिप्स अपनाएं…..
कीड़े निकालने के आसान टिप्स…….
• हल्दी की गंध बहुत तेज होती है, दाल या चावल में कीड़े लगने पर उसे साफ करने के लिए साबुत हल्दी की चार-पांच गांठ रख दें। इससे काले और सफेद झिल्ली वाले कीड़े अनाज से बाहर निकल जाएंगे।
• अनाज में कीड़े लगने की वजह सीलन होती है। सरसों का तेल अनाज में कीड़े तो निकालता ही है, साथ ही सीलन होने या कीड़े लगने से बचाता भी है। एक चम्मच सरसों का तेल मिलाकर अनाज को धूप में सुखा लें।
• दाल या चावल में कीड़े और घुन लगने पर उसमें साबुत लहसुन मिलाकर रख दें। लहसुन की सूखी कलियां अनाज से कीड़ों को बाहर कर देंगी।
• आटे या सब्जी मसालों में कीड़े लग जाएं तो साफ करने और कीड़े निकालने के लिए इन्हें धूप में रख दें। कीड़े आटे से बाहर आ जाएंगे।
• आटा, सूजी या पाउडर मसालों को एयरटाइट डिब्बों में रखें। हालांकि अगर फिर भी इस में कीड़े लग जाए तो उसमें नीम की पत्तियां रख दें। ध्यान रखें कि नीम की पत्तियों में पानी न हो।
• आटे या मसालों में कीड़े लगने पर इसे किसी बर्तन या अखबार पर फैला लें। फिर ऊपर से कपूर की पोटली बनाकर रख दें। कपूर की गंध से भी कीड़े बाहर निकल जाएंगे।